EDELSTER KAKAO AUS DEM REICH DER INKAS

Unsere Kakaobohnen kommen aus Peru, dem ehemaligen Inkareich im Kraftfeld der Anden.

Peru zählt zu den Ländern mit der größten biologischen Vielfalt. Sein spezielles Klima, die fruchtbaren Böden und der große botanische Reichtum machen es zu einem der begehrtesten Anbaugebiete hochwertiger Kakaobohnen. Peruanischer Kakao überzeugt durch sein einzigartiges Aroma und seinen fruchtig-herben Geschmack.

WERTVOLLE ROHKOSTQUALITÄT

Die Kakaobohnen werden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen unter 42° Celsius getrocknet. Danach wird die Kakaomasse gepresst und ein Teil der Kakaobutter herausfiltriert. So entsteht das fettreduzierte und entölte Kakaopulver, welches schließlich schonend gemahlen wird.

KEINE ALKALISIERUNG

Viele herkömmliche Kakaopulver werden während der Herstellung mit alkalischen Lösungen behandelt. Hierdurch wird der edelherbe Geschmack des Kakaos milder und die Löslichkeit in kalten Getränken verbessert. Gleichzeitig geht jedoch auch ein großer Teil der natürlichen Antioxidantien verloren.

Daher wird FLÜGELSCHWINGER Kakaopulver komplett ohne Alkalisierung hergestellt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack bestens erhalten.

100% KAKAO UND SONST NICHTS

Unser Kakaopulver ist völlig frei von Zusätzen wie Natriumcarbonat oder Kaliumcarbonat, Zucker, Streckmitteln, Konservierungsstoffen, oder künstlichen Aromen.

AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Unsere Bioprodukte werden fortlaufend durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-012 kontrolliert.

LASSEN SIE IHRER KREATIVITÄT FREIEN LAUF!

Kakaopulver ist ideal für die Zubereitung von köstlichen Desserts, Süßspeisen, Speiseeis, Getränken und leckeren Smoothies geeignet.