Beschreibung

Das Matcha-Starter-Set von FLÜGELSCHWINGER

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• Das Matcha-Set, mit Chachaku, Chasen und 50g Matcha Tee CLASSIC. Alles, was Sie für eine stilechte Zubereitung unseres feinen Matchatees benötigen – in einer Box!
  

• Chasen und Chachaku traditionell von Hand gefertigt
  

• Lieferung in der attraktiven Geschenkbox.
  

• Die Naturbelassenheit unserer Produkte ist uns sehr wichtig. Darum besteht Matchatee von FLÜGELSCHWINGER aus 100% Matcha und ist völlig frei von Zusätzen und Konservierungsstoffen.
  

• In unserem Matchatee begegnen sich Jahrhunderte der Teekultur mit hochwertigen Rohstoffen. So werden die Plantagen, auf denen der Tee für unseren Matcha wächst, einige Wochen vor der Ernte mit Netzen und Bambusmatten abgedeckt. Diese Abdeckungen lassen nur circa zehn Prozent des natürlichen Sonnenlichts durchscheinen. Durch diese zusätzliche Beschattung erhält der Tee seine natürlich-grüne Farbe und seinen charakteristischen Geschmack.
  

• Was macht unseren Matchatee so gut? Nach der Ernte werden die besonders hochwertigen, jungen Blätter der Trencha-Teepflanze für die Produktion ausgelesen und schonend weiterverarbeitet. Das aromatische Blattfleisch wird sorgsam von Stengeln und Blattadern getrennt, um ein reines, unverfälschtes Geschmackserlebnis zu garantieren. Zuletzt wird das Blattfleisch bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet und in traditionellen Steinmühlen langsam zu feinem Pulver vermahlen.
  

• Sehr gut zum Kochen und Backen, sowie für die Herstellung von Eis und Mixgetränken geeignet.
  

TIPP Wahren Teekennern und Allen, denen nur das Beste gut genug ist, empfehlen wir, auch unseren Premium-Matcha zu probieren!

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Das Matcha-Set enthält neben 50g feinem FLÜGELSCHWINGER Matcha-Tee CLASSIC auch den traditionellen Bambus-Dosierlöffel (Chachaku) und einen Matchabesen (Chasen) mit 80 feinen Lamellenborsten. Chachaku und Chasen sind kunstvoll in traditioneller Handarbeit aus Bambus gefertigt. Der Chasen wird bruchsicher in einer transparenten Aufbewahrungsbox geliefert.

Chachaku und Chasen sind klassische Bestandteile traditioneller Matcha-TeeZubereitung. Denn Matcha-Tee ist von so hoher Qualität und so fein gemahlen, dass er einfach unter heißes Wasser gemischt werden kann. Ein Abtrennen des Teesatzes vom Wasser, wie man es vom klassischen Teebeutel kennt, ist nicht erforderlich!

Der Chachaku wird für die korrekte Dosierung des Teepulvers verwendet, mit dem Chasen wird das Pulver im heißen Wasser verrührt. Der Chasen ähnelt einem Schneebesen, jedoch mit einem wesentlichen Vorteil für die Matcha-Zubereitung: Da der Chasen aus Bambus gefertigt ist, zieht er nicht so viel Energie aus dem Tee, wie ein Schneebesen aus Metal und der Tee bleibt beim Verrühren heißer. Zudem
vermeiden echte Teegenießer grundsätzlich die Verwendung von metallischen Utensilien, da es hierbei zu einer Abgabe von metallischen Ionen an das Teewaser und damit zu einer geschmacklichen Beeinträchtigung kommen kann.

 

Genussempfehlung

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Für eine Tasse Matcha-Tee geben Sie ein bis zwei Teelöffel Matchapulver in 250ml heißes, aber nicht kochendes Wasser. Ideale Temperatur für Ihren Matcha sind etwa 75° Celsius. Rühren Sie das Teepulver mit einem Matchabesen gleichmäßig ein – fertig! Die Menge kann ganz natürlich nach Geschmack variiert werden.

TIPPErwärmen Sie Matcha-Tee niemals über 80° Celsius, da er sonst sein feines Aroma verlieren könnte!

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Unsere Matchasorten im Vergleich

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