Matcha-Set – 50g Matcha-Tee, Bambusbesen und Dosierlöffel

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Beschreibung

Das Matcha-Starter-Set von FLÜGELSCHWINGER – Mit feinem Basic-Grade-Matcha!

• Das Matcha-Set, mit Chachaku, Chasen und 50g Basic-Grade-Matcha
• 100% Matcha-Tee in solider Basic-Qualität. Frei von Zusätzen.
• Chasen und Chachaku traditionell von Hand gefertigt
• Traditionell schonend in Steinmühlen gemahlen.
• Lieferung in der attraktiven Geschenkbox.

Alles, was Sie für eine stilechte Zubereitung unseres feinen Matchatees benötigen – in einer Box!

Matcha-Set

Das Matcha-Set enthält neben 50g feinem FLÜGELSCHWINGER Basic-Grade-Matcha auch den traditionellen Bambus-Dosierlöffel (Chachaku) und einen Matchabesen (Chasen) mit 80 feinen Lamellenborsten. Chachaku und Chasen sind kunstvoll in traditioneller Handarbeit aus Bambus gefertigt. Der Chasen wird bruchsicher in einer transparenten Aufbewahrungsbox geliefert.

Matcha-TeeChachaku und Chasen sind klassische Bestandteile traditioneller Matcha-TeeZubereitung. Denn Matcha-Tee ist von so hoher Qualität und so fein gemahlen, dass er einfach unter heißes Wasser gemischt werden kann. Ein Abtrennen des Teesatzes vom Wasser, wie man es vom klassischen Teebeutel kennt, ist nicht erforderlich!

Der Chachaku wird für die korrekte Dosierung des Teepulvers verwendet, mit dem Chasen wird das Pulver im heißen Wasser verrührt. Der Chasen ähnelt einem Schneebesen, jedoch mit einem wesentlichen Vorteil für die Matcha-Zubereitung: Da der Chasen aus Bambus gefertigt ist, zieht er nicht so viel Energie aus dem Tee, wie ein Schneebesen aus Metal und der Tee bleibt beim Verrühren heißer. Zudem
vermeiden echte Teegenießer grundsätzlich die Verwendung von metallischen Utensilien, da es hierbei zu einer Abgabe von metallischen Ionen an das Teewaser und damit zu einer geschmacklichen Beeinträchtigung kommen kann.

Die Naturbelassenheit unserer Produkte ist uns sehr wichtig. Darum besteht Basic-Grade-Matcha von FLÜGELSCHWINGER aus 100% Matcha und ist völlig frei von Zusätzen und Konservierungsstoffen.

In unserem Basic-Grade-Matcha begegnen sich Jahrhunderte der Teekultur mit hochwertigen Rohstoffen. So werden die Plantagen, auf denen der Tee für unseren Basic-Grade-Matcha wächst, einige Wochen vor der Ernte mit Netzen und Bambusmatten abgedeckt. Diese Abdeckungen lassen nur circa zehn Prozent des natürlichen Sonnenlichts durchscheinen. Durch diese zusätzliche Beschattung erhält der Tee seine intensiv grüne Farbe und einen weit lieblicheren, weich-runden Geschmack.

Was macht unseren Basic-Grade-Matcha so gut? Nach der Ernte werden die besonders hochwertigen, jungen Blätter der Trencha-Teepflanze für die Basic-Grade-Produktion ausgelesen und schonend weiterverarbeitet. Das aromatische Blattfleisch wird sorgsam von Stengeln und Blattadern getrennt, um ein reines, unverfälschtes Geschmackserlebnis zu garantieren. Zuletzt wird das Blattfleisch bei
niedrigen Temperaturen schonend getrocknet und in traditionellen Steinmühlen langsam zu feinem Pulver vermahlen.

Genussempfehlung

Für eine Tasse Matcha-Tee geben Sie 2-3 Chachaku (Dosierlöffel) Matcha in 250ml heißes, aber nicht kochendes Wasser. Ideale Temperatur für Ihren Matcha sind etwa 75° Celsius. Rühren Sie das Teepulver mit dem Chasen (Matchabesen) gleichmäßig in W-förmigen Bewegungen ein, bis sich ein feiner Schaum über dem Tee bildet – fertig! Die Menge kann ganz natürlich nach
Geschmack variiert werden.

Tipp: Erwärmen Sie Matcha-Tee niemals über 80° Celsius, da er sonst sein feines Aroma verlieren könnte!
Tipp: Lassen Sie den Chasen vor der Verwendung stets eine Weile in warmem Wasser einweichen, bis sich die einzelnen Lamellenborsten leicht aufrichten. Nun ist der Chasen einsatzbereit. Reinigen Sie den Matchabesen sofort nach der
Anwendung gründlich mit warmen Wasser und bewahren Sie ihn an einem trockenen Ort auf.

Unsere Matchasorten im Vergleich

Basic-Matcha-Tee Unser Basic-Grade-Matcha –
Der preiswerte Qualitätsmatcha!

  • hellgrüne Farbe
  • edelherber, milder Geschmack
  • angebaut in Gebirgslage
  • kürzere Beschattungszeit
  • Steinmühlenmahlung
  • aus den besten Teilen der Tencha-Teepflanze (Blattfleisch ohne Stengel und Blattadern)
Premium-Matcha-TeeUnser Premium-Grade-Matcha –
Jetzt NEU und sogar noch besser!

  • intensiv grüne Farbe
  • lieblich, weicher Geschmack
  • angebaut in Hoch-Ebene
  • längere Beschattungszeit
  • Steinmühlenmahlung
  • aus den besten Teilen der Tencha-Teepflanze (Blattfleisch ohne Stengel und Blattadern)

Weitere Informationen zu Matcha-Tee

Was ist Matcha eigentlich und woher er? Die Geschichte und Tradition des Matcha-Tees.
Wie bereitet man Matchatee richtig zu und was benötigt man dazu?
Was ist ein Chasen oder ein Chachaku?

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