BIO Kurkumapulver
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Beschreibung

  • 100% Kurkuma – Frei von Zusätzen.
  • Kurkuma zählt zu den bedeutendsten Pflanzen in der Ayurvedischen Naturkunde, der Lehre vom Gleichklang von Körper, Geist und Seele. Die grünblättrige Pflanze mit den goldgelben Wurzeln ist auch als gelber Ingwer, indischer Safran oder Gelbwurz bekannt. 
  • Vielseitig einsetzbar – Kurkuma verleiht Speisen eine exotische Note und passt hervorragend zu Reis,- Kartoffel- und Gemüsegerichten.
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau – Unser Kurkuma wird unter kontrolliert biologischen Bedingungen in Indien angebaut. Das tropische Klima und die mineralhaltigen Böden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau der Pflanzen.
  • Wirkstoffschonende Verarbeitung Curcumin, der wirkungsvolle Bestandteil, welcher dem Kurkumapulver seine leuchtend gelbe Farbe verleiht, ist sehr empfindlich und verflüchtigt sich bei unsachgemäßer Behandlung schnell. Daher werden die nach höchsten Qualitätskriterien ausgewählten Wurzeln direkt nach der Ernte wirkstoffschonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, geschält und vermahlen. Auf diese Weise werden die wertvollen Inhaltsstoffe des Kurkumapulvers optimal geschützt.
  • Für den optimalen Erhalt der Nährstoffe wird das Kurkuma Pulver im luftdichten und undurchsichtigen, wiederverschließbaren Frischepack geliefert.

Unser Rezept-Tipp: Goldene Milch


Goldene Milch

 

Erwärmen Sie 300 ml Milch oder eine vegane Alternative (z. B. Mandel- oder Haferdrink) in einem Topf und rühren Sie 1 Eßlöffel Kurkuma ein. Nach Belieben können Sie zusätzlich die Gewürze Ingwer, Pfeffer oder Zimt hinzugeben. Süßen Sie die goldene Milch nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup.

Wenn Sie das Rezept das erste Mal probieren, so empfehlen wir Ihnen, zunächst etwas weniger Kurkuma zu verwenden, um sich langsam an den intensiven Geschmack zu gewöhnen.


Nährwerttabelle


Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

Energie

1431 kJ /342 kcal

Fett
– davon gesättigte Fettsäuren

2,6 g
0,8 g

Kohlenhydrate
– davon Zucker

71,2 g
<0,5 g

Eiweiß

8,4 g

Salz

0,26 g


Zutaten


100% Kurkuma Wurzelpulver (Curcuma Longa) aus kontrolliert biologischem Anbau