EDELSTER KAKAO AUS DEM REICH DER INKAS

Unsere Kakaobohnen kommen aus Peru, dem ehemaligen Inkareich im Kraftfeld der Anden.

Peru zählt zu den Ländern mit der größten biologischen Vielfalt. Sein spezielles Klima, die fruchtbaren Böden und der große botanische Reichtum machen es zu einem der begehrtesten Anbaugebiete hochwertiger Kakaobohnen. Peruanischer Kakao überzeugt durch sein einzigartiges Aroma und seinen fruchtig-herben Geschmack.

WERTVOLLE ROHKOSTQUALITÄT

Die Kakaobohnen werden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen unter 42° Celsius getrocknet. Auf diese Weise werden die hitzeempfindlichen Antioxidantien, die wertvollen Polyphenole, die sekundären Pflanzenstoffe, sowie die Vitamine und Mineralstoffe optimal geschützt.

KEINE ALKALISIERUNG

Viele herkömmliche Schokoladenerzeugnisse werden während der Herstellung mit alkalischen Lösungen behandelt. Hierdurch wird der edelherbe Geschmack des Kakaos milder. Gleichzeitig geht jedoch auch ein großer Teil der natürlichen Antioxidantien, Vitamine und Mineralien verloren. Daher werden FLÜGELSCHWINGER Kakao Nibs komplett ohne Alkalisierung hergestellt.
So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack bestens erhalten.

100% KAKAO UND SONST NICHTS

Unsere Kakao Nibs sind völlig frei von Zusätzen wie Natriumcarbonat oder Kaliumcarbonat, Zucker, Streckmitteln, Konservierungsstoffen, oder künstlichen Aromen.

AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Unsere Bioprodukte werden fortlaufend durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-012 kontrolliert.

LASSEN SIE IHRER KREATIVITÄT FREIEN LAUF!

Kakao Nibs sind ideal für die Zubereitung von köstlichen Desserts, Süßspeisen, Speiseeis, Getränken und leckeren Smoothies geeignet.